プロの仕事に

こだわり続けたい

sisi
関口智子さん

今市の街角にたたずむ静かなお店。

扉を開けるとのどかな町から一気に都会の洗練されたお洒落な空間に変わる。

関口さんは「いらっしゃい」と笑顔で出迎えてくれた。

今日はランチをご馳走になる。

彩り鮮やかで食器類もオシャレ。さらに美味しいだけでなく、美と健康を意識した料理は身体にもうれしい。

 

「この食材はこんな働きもあって…」

説明をしてもらいながら、おいしい料理を食べ、とても贅沢な時間を過ごすことができた。

今までデザイン、商品開発、ケータリング、店舗立ち上げ、コンサルタント、と様々な仕事に携わってきた関口さんは、仕事の縁で日光市に移住した。

 

「いつまでも生き生きと働き続けたい」

という思いで美と生がテーマの店、sisiをオープン。

お店の見た目、食事、すべてのサービスに抜かりがない。これまでの仕事も、常にプロ意識を持って自分に厳しく取り組んできた。そんな関口さんが今まで身に付けてきたノウハウがすべて生かされている、そんな集大成となる場所だ。

「やるからにはプロの仕事をする。」

そんな芯のある、美しい女性が提供する質の高いサービスを受けたら、通いたくなること必至。

​それに、自分の考えをオープンに話してくれる、関口さんのさっぱりと気持ちのいい人柄にも、きっと惹かれるのでは。

​今後、この場所で香りや、お茶のワークショップを開く予定で、人と人の交流を生み出し、日光を盛り上げる一助となれればと考えているそうだ。

sisiは、「再生ーSAISEI-」の文字を取ってつけた。

いつまでも美しく、生き生きと働き続ける関口さんは、日光の淀んだ部分も美しく再生させてくれる、そんな印象をうけた。

取材日 2020/03/20

店舗情報

sisi

栃木県日光市今市647

11:30~15:00  18:00~予約のみ

sisi.nikko@gmail.com(予約はこちらで)

お店の営業日はInstagram sisi.charcoal

​P2台

https://www.sisinikko.com/