​サンショウウオの燻製

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ジャンル:食

​場所:湯西川温泉エリア

大きさ:全長10センチほど

ヒトコト:炭の味

【詳細】

・見た目はグロテスクだが、疲労回復、美容効果があるとして漢方薬に使われている。各地から業者が買い付けにくる。味は、例えるならば炭。そのまま食べるのは見た目的にも勇気がいる。しかし全国的にみてもかなりレアな食材なので、ぜひチャレンジしてほしい。

・販売場所:道の駅湯西川

http://www.michinoeki-yunishigawa.jp/